Früchteinfo
WEICHSEL oder SAUERKIRSCHE
(Prunus cerasus)
Im Gegensatz zur Süßkirsche wächst die Sauerkirsche schwächer und deutlich dünntriebiger und zählt zu den genügsamsten und anspruchlosesten Obstarten. Es gibt auch hier verschiedene Sorten, vor allem die Weichsel mit färbendem und die Aramellen mit kaum färbendem Saft. Die Früchte besitzen einen feinen, süßsäuerlichen Geschmack. Sie stellen weniger Ansprüche im Anbau an Klima und Boden als die Süßkirschen und gedeihen auch noch in rauheren Höhenlagen mit nicht zu hohen Niederschlägen.
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